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柠檬酸钠

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柠檬酸钠

  • 所属分类:柠檬酸钠

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  • 发布日期:2018/06/21
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详细介绍

柠檬酸钠是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

柠檬酸钠

产品描述:

学名:柠檬酸钠

CAS:68-04-2

分子式:Na3C6H5O 7·2H2 O

分子量:324.41    

性状:无色透明晶体或白色结晶状粉末,无臭,有清凉咸辣味,常温于空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。可溶于水,不溶于乙醇,5%水溶液的PH为7.6-8.6。


质量标准:

指标名称GB1886.25-2016
外观白色或无色结晶状颗粒或粉末
柠檬酸钠,%99.0-100.5
砷(以As计),ppm≤1.0
铁盐,ppm≤5.0
钙盐,%≤0.02
铅(Pb),ppm≤2
氯化物,%≤0.005
水不溶物,%通过试验
易炭化物≤1.0
草酸盐,%≤0.01
干燥减量,%10.0-13.0
硫酸盐,%≤0.01
酸碱度通过试验
透光率,%≥95

用途:食品工业中用作酸度调节剂。螯合剂,稳定剂,乳化剂,调味剂,加工助剂等。

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。

储运:应保持包装完整,贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防水、防潮,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为二年。 


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