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柠檬酸钾

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柠檬酸钾

  • 所属分类:柠檬酸钾

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  • 发布日期:2018/06/21
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详细介绍

柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 分子式为C6H5K3O7,分子量306.39500,它是一种白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上,它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸,用于防治低钾血症及碱化尿液。

柠檬酸钾

产品描述:

学名:柠檬酸钾

CAS:7778-49-6

分子式:K3C6H5O 7·H2 O

分子量:324.41    

性状:无色透明晶体或白色颗粒状粉末,无臭,咸味,有清凉感,相对密度1.98.在空气中易吸湿潮解。可溶于甘油,几乎不溶于乙醇。


质量标准:

指标名称GB1886.74-2015
外观白色或无色结晶状颗粒或粉末
柠檬酸钾,%99.0-100.5
砷(以As计),ppm≤1.0
铁盐,ppm≤5.0
钙盐,%≤0.02
铅(Pb),ppm≤2
氯化物,%≤0.005
水不溶物,%通过试验
易炭化物≤1.0
草酸盐,%≤0.03
干燥减量,%3.0-6.0
硫酸盐,%≤0.015
碱度通过试验
透光率,%≥95


用途
:食品工业中用作酸度调节剂。螯合剂,稳定剂,缓冲剂,抗氧化剂,乳化剂,调味剂,加工助剂等。

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。

储运:应保持包装完整,贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防水、防潮,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为十八个月。



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