硫酸锌又称皓矾、锌矾，常温下为无色或白色斜方晶体或粉末，有收敛性，易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇和甘油。纯硫酸锌在空气中久贮不变黄，置于干燥空气中失去水而成白色粉末。有多种水合物：在0－39℃范围内与水相平衡的稳定水合物为七水硫酸锌，39－60℃内为6水硫酸锌，60－100℃内则为一水硫酸锌。
产品描述：
学名：硫酸锌
CAS:7733-02-0
分子式：ZnSO4·7H2O（七水）、ZnSO4·H2O （一水）
分子量：287.58 （七水）、 179.49（一水）
性状：无色透明棱柱体或小针状体，或粒状结晶性粉末，无臭，相对密度1.957，熔点100度，易溶于水，水溶液对石蕊成酸性。微溶于乙醇和甘油。
质量标准：
| 指标名称 | GB25579-2010 |
| 外观 | 白色或无色结晶颗粒或粉末 |
| 硫酸锌，% | 一水：99-100.5，有水：99-108.7 |
| 砷（以As计），ppm | ≤3 |
| 镉（Cd），ppm | ≤2 |
| 汞（Hg），ppm | ≤1 |
| 铅（Pb），ppm | ≤4 |
| 硒（Se），ppm | ≤30 |
| 碱金属和碱土金属盐，% | ≤0.5 |
| 酸度 | 通过试验 |
用途：食品工业中用作营养增补剂，加工助剂等。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为二年。