食品级氯化铵可以适量用于酵母菌的养料和面团改进剂，所以在生产中就需要达到一定的技术指标：

　　氯化铵含量（NH4C1以干基计）g/100g ≥ 99.5%

　　干燥失重 g/100g ≤ 0.5

　　灼烧残渣 g/100g ≤ 0.1

　　重金属（以Pb计） mg/kg ≤ 5

　　砷（As） mg/kg ≤ 1

　　镉（Cd） mg/kg ≤ 1

　　铁（Fe） mg/kg ≤ 5

　　钾（K） mg/kg ≤ 50

　　钠（Na） mg/kg ≤ 200

　　钙（Ca） mg/kg ≤ 50

　　镁（Mg） mg/kg ≤ 10

　　硫酸盐（以So42-计） mg/kg ≤ 150

　　钡盐（Ba） 符合规定

　　溴化物 mg/kg ≤ 5

　　PH值（200g/L溶液、温度25℃） 4.0—5.8

　　由于食用过多的氯化钠会对身体有害，所以应在合理的范围内使用。我公司主营各种级别的氯化铵产品，包括食品级氯化铵等，性能稳定，价格实惠，欢迎选购。